鲜活货物验收后才发现隐藏损坏，要尽快固定损坏、通知相对方并合理止损。签收不一定覆盖当时无法合理发现的质量问题，但发现较晚时，必须说明储运、温度和保管过程，不能只提供一张已腐坏照片。
先判断检验范围和时间
合同对外观、数量、内在质量的检验期是否分别约定，货物性质是否允许即时拆检，都应核实。约定期间过短不足以完成全面检验，与买方无故长期未检验不同。卖方是否知道或应当知道缺陷，也会影响具体法律判断，不能单凭卖方称已签收就终止分析。
保留批次、到货时间、包装、温控与仓储数据，以及首次发现、抽样及后续处置。损坏只在部分货中出现，样本代表性应说明，不用一箱推定整批全部不合格。需要检验时尽量共同确认机构、取样和封存，避免单方挑选最差样品又无法还原过程。
| 事项 | 应保存的材料 | 要回答的问题 |
|---|---|---|
| 交付状态 | 签收、温控、封签和运输 | 问题可能何时形成 |
| 隐蔽缺陷 | 首次发现、检测和完整影像 | 是否当场可合理发现 |
| 损失控制 | 通知、保鲜、分拣与处置 | 是否防止继续扩大 |
易腐不等于可以不留任何证据
确需及时处理的，先采取安全措施并尽可能通知、拍摄、称量和留存合法检测材料，记录不能继续保存的原因。涉及食品安全应依法处理，不能为减损把明知不安全货物继续销售。
价款减免、退货、补货和赔偿应按实际问题及法律依据区分，核对已销售、可使用部分与残值。检验通知写明具体异议和保留请求，不要只说不好用。诉讼中还需证明缺陷与卖方应承担责任的关联，而非只证明最终发生损失。
潼南农产品交易跨地冷链时，保存本地接货与异地运输的连续资料。