彭水外出务工人员讨薪时，工资可能分别由公司、包工头、总包或其他人转来。计算尚欠金额，不能把所有转款都当工资扣除，也不能因为付款人不是合同单位就全部不认。每笔先确认性质、对应工作期间和是否已经计入原对账，再算差额。
先确定应得工资，不从到账余额倒推
按工作月份或约定计件周期，整理工时、工程量、工资标准、补贴及依法可计项目。应得金额有争议时，保存考勤、工作安排、计件单和工资确认。只写“总共应该十万元”，没有计算过程，难以与多笔支付核对。
劳动关系和承担工资支付责任的主体也应根据实际用工及适用规定确定。总包代付、公司关联账户付款或个人转款，都可能有不同原因，不能只看收款流水就推定劳动者同时与多人建立劳动关系。
为每笔付款增加用途标签
记录日期、付款人、金额、备注、双方解释及原始凭证，区分工资、生活费预支、差旅报销、材料款返还和私人借款等。名称写“生活费”也可能实为工资预付，应结合真实安排；私人借款不能未经核对就自动冲工资。
现金支付应核对签收、在场情况和相关记录。工资表签了名字但实际未收到的，需说明签署经过并提供相应材料；也不能因没有银行流水就当然否认所有真实现金支付。
防止一次付款被扣两次
包工头先垫工资，公司后来报销给包工头，这两笔可能只有一笔实际到劳动者手中。公司转给劳动者家属的，要核对授权和实际接收，不能只凭亲属关系认定已经清偿。多个来源汇入后，劳动者又将部分退回的，也应保留退回依据。
对账单如果已经确认扣除了前期预付，最终计算尾款时不能再扣一次。按月分表与总表应能够互相校验，明确哪一份是累计数、哪一份是当期发生数，避免把两种统计相加。
签收文字不要扩大到未知事项
收到部分款可以如实确认金额、所属期间及剩余争议，不应在金额尚未核清时随意签“全部工资结清”。已经签署的文件也要结合实际付款、真实意思及法律规则分析，并非任何结清字样都不可争议，或任何反悔都能推翻。
对彭水外出务工人员，保存工作地、用工主体及付款资料，有助于依法确定投诉、仲裁或诉讼路径。最终主张应列应得、已付和仍欠三项，并说明有争议的付款，而不是隐藏已收款项或接受对方将所有历史转账统统扣除。