离职时签过一张“手续办结”的交接单，并不当然证明工资、加班费和经济补偿都已经付清；但如果文件同时列明具体金额、结算项目及双方协商内容，也不能仅因它叫“交接单”就认为没有约束力。原江北区域劳动者核对离职材料时，应看签署内容和支付事实，而不是只盯文件名称。
同一张纸可能承担三种不同功能
第一类是办公物品和工作资料交接，例如电脑已交回、客户清单已移交。第二类是金额确认，例如双方确认最后一个月工资为多少。第三类是争议解决协议，例如双方就补偿达成方案并确认再无争议。这三类内容可能印在一张表上，证明作用却不能相互替代。
“手续办结”如果位于行政、设备或业务交接栏中，需要结合上下文解释；“已收到工资某元”则直接涉及收款事实。签名前应要求把未结事项写清，签后发生争议也应提交整份文件，截掉金额或备注的局部照片不利于查清真实约定。
有效的结算协议不能随意反悔
劳动争议司法解释（一）第三十五条对解除或者终止劳动合同时，就相关手续、工资报酬、加班费、经济补偿或赔偿金等达成的协议规定了效力判断规则。不存在违反强制性规定以及欺诈、胁迫、乘人之危等情形的，协议可能被认定有效；存在重大误解或者显失公平等情形，则需依法提出相应主张。
因此，“劳动者签字都不算数”和“签过字就永远不能追索”都不准确。若主张被欺诈，应具体说明对方虚构了什么事实、自己为何据此签字；若认为协议不涉及某项款项，应指出结算范围，而不是笼统否认所有签名。
把应付、已付、未付做成逐项账
可分别记录工资周期、考勤或加班依据、补偿计算基础、约定支付时间及银行到账。收到一笔备注为“离职款”的转账，并不能自动说明它覆盖全部项目，应与协议和工资明细对应。单位主张现金付清的，应核对领款记录及其他支付证据；劳动者也应如实说明已收款项，避免重复计算。
若文件约定月底支付，签字当天没有到账，与到期后仍未支付是两种状态。前者先核对付款期限，后者再决定催告、仲裁等措施。发现清单漏项时，及时书面提出具体差额，比只说“还欠我的钱”更便于固定争议。
保留主体和用工地点，及时处理期限
劳动合同、解除通知、工资流水及实际工作地点资料应一并保存。区划名称变化不等于原用人单位债务消失，也不能仅凭工作地址含“江北”就选定某个受理机构。申请劳动仲裁前，应核实当前有管辖权的机构以及请求项目的时效起算。离职后持续协商不意味着所有期限自然停止，咨询时应把每次催要和对方答复的日期交代清楚。